夏本番！！

梅雨が明けて一週間が経ち、まさに夏本番ですね～
今回のブログは、暑い夏に冷たいスプマンテと一緒に美味しい魚介イタリアンがいただけるお店をご紹介いたします。

歌舞伎座の裏、東銀座駅から徒歩３分のところにあるイタリアン『トラットリア バッフォ』
イタリア語でバッフォとは《ひげ》のこと。お店に入ると、ひげを貯えたイタリア人のように明るく元気なオーナーシェフが出迎えてくれます。

元々築地に近い立地から、オーナー自ら仕入れた新鮮な魚介類がいただけるお店であったが、市場が豊洲に移転してもそれはまったく変わりません。

これでもかっ！というくらいの、魚介づくし！

全て美味しいのだが、ここで絶対に召し上がっていただきたいのが、「タイのカルパッチョ」と「タイの薪釜焼き」

百聞は一見に如かず・・・基・・・「百聞は一食に如かず」

是非、行ってみてください～♪